Essa dica é bem basica, ideal para quem está começando a fazer suas próprias edições...
Acompanhe o passo a passo

1ª-   No PhotoScape você vai escolher uma foto sua ou qualquer imagem ( só para treinar), o ideal é que tenha muitas cores na imagem, para poder ter destaques quando for colocado o efeito.



2 º-  O menu do PhotoScape abre na Janela " Inicio", você vai mudar para opção "Tools". E com a janela " Tools " aberta você vai clicar em "Effect Bruch", se abrirá uma pequena janela de sub opções, escolha " escala de cinza ".



3º-  Agora, manualmente com o botão esquerdo mouse precionado, passe por cima das partes que deseja transformar em escala de cinza. Vá fazendo aos poucos, solte o botão esquerdo do mouse caso queria da um zoo na foto ( dando um zoo você consegue editar com mais precisão partes pequenas à ser contornadas).
       Se você borrou ou não gostou, é só aperta o botão desfazer e começar de novo, se você fizer a edição sem parar, quando apertar desfazer, irá voltar todo do inicio, por isso é melhor fazer aos poucos.



4º- Depois que terminar de editar sua foto clique em "salvar como", é sempre bom mudar o nome da foto ou imagem para que a original seja preservada.
Espero que tenha gostado dessa forma bem simples de dar uma mudada nas suas fotos, usando apenas o PhotoScape. Logo mais postarei mais coisas, fique de olho...